外卖费为何居高不下？揭秘可约快餐省30%成本的运营秘密

可以白嫖外卖的公众号真的存在吗

首先，咱们得明确一点：完全白嫖外卖的公众号，基本上是不存在的。虽然市面上确实有不少宣称能让你“白嫖”外卖的公众号，但实际上它们都是通过正规渠道，比如一些外卖红包提供者，帮你大幅度节省费用而已。

其实“白嫖”说白了就是不花钱拿东西，但外卖平台和商家可不是靠天吃饭，他们得靠订单来覆盖食材、配送以及运营的各种成本。所以，完全免费这模式根本就玩不转。很多公众号打着“白嫖”名号，用的是满减券、红包叠加这些技巧，帮你省不少钱。举个栗子，你拿到满减券后，点单看似便宜，但其实还是花了钱，只是看起来“花得少”了点，就是这样。

抖音入局外卖是什么样的竞争以及开快餐店到底有没有利润

说起抖音入外卖的情况，嘿，这是一场“平视竞争”，一点都没有想象中的那种“降维打击”哦。简单来说，抖音想在外卖市场玩得转，有几个大难题得过一过：

边际效应提升：用户增长慢了，得给商家设计点收益让他们愿意继续合作；
资源分配优化：抖音得聪明地把流量和利润在老业务和新业务间平衡起来，不然就是烧钱大坑；
长期成本管控：别总想着打价格战，不然边际成本瞬间爆炸，亏不起啊！

至于传统巨头美团，他们手里的存量优势还挺稳，虽然得小心抖音抢到店业务的风头。

再聊聊开快餐店有没有利润，这其实得看几个关键点：

成本控制：比如食材采购，如果能靠批发市场宰点尾货，人工可以夫妻档或小团队撑着，房租的话要选居民区或者市场旁边，成本才不会太吓人；
销售策略：套餐定价要比单点便宜点，给会员无限续杯啥的，能拉动复购率；
渠道拓展：一定得和外卖平台合作，尤其年轻人和上班族这块蛋糕不能错过。

不过，提醒一句，开快餐也有风险，比如竞争激烈、租金上涨、食材价格波动，这些都可能搅局，不得不小心。

外卖商家们天天搞满减，背后也有一套“秘密武器”，简单说：

第一步，设置满减门槛让你凑单，比如主餐28块，满减门槛25块，用户只要稍微加点小菜，就能享受优惠。这时候虽然满减了，但主餐成本大约15块，满减后商家还有13块收入，勉强覆盖成本；
高门槛满减则是给多人餐或高价产品站台，把客单价偷偷往上抬。

厉害吧，满减不仅抓住你的消费心理，还帮他们把利润牢牢控制住了。