酒精在人体的吸收和消解渠道是怎样的
说到酒精，也就是乙醇，它可是个特别“水灵”的有机溶剂，水溶性超级强。它进入人体以后，主要是通过呼吸道和消化道的粘膜被吸收，甚至皮肤和其他粘膜也能吸收一点点，不过比例挺小的。究其原因，是因为乙醇没有啥“挑剔”的蛋白结合能力，基本上是靠扩散的方式穿过生物膜。
讲究点来说，酒精的吸收受几个因素影响：一是酒精在吸收部位的浓度梯度，二是生物膜的通透性，三是那个地方的血流量。浓度差越大，吸收得就越快，血流量越多，酒精带走速度自然快咯。简单来说，喝酒时，胃和小肠是酒精吸收的主要战场，差不多20%在胃里先溜进去，剩下80%都在小肠里的十二指肠和空肠被“抢光”。
酒精在人体内的代谢分解过程是怎样的 为什么有的人“千杯不醉”有人一杯就倒
酒精进入人体后，会迅速开始它的“冒险旅程”，大概5到10分钟就开始在血液里游走，吃饱没吃饱对吸收速度影响巨大，空腹时酒精吸收烟火般迅猛，吃了蛋白质或者脂肪类的东西，它就会按捺得住点，吸收慢下来。
咱们来说说关键的代谢步骤：
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乙醇进入肝脏后，首先会借助乙醇脱氢酶（ADH）变成乙醛。话说，这个乙醛就有点“捣乱”，它是醉酒的罪魁祸首，弄得我们大脑神经细胞受影响，产生头晕、恶心的感觉。
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紧接着，乙醛在乙醛脱氢酶（ALDH）的作用下转换成乙酸，乙酸其实没那么可怕，最终会被分解成二氧化碳和水，顺利排出体外。
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除代谢外，极少部分酒精会直接通过肺呼出或者通过肾脏以尿液形式被排走，但量非常少，可以忽略。
既然代谢这么讲究，为什么有人“千杯不醉”，有人一杯就倒呢？原因主要就是人体里这些代谢酶的活性差异，尤其是ADH和ALDH的基因变异对代谢速度超级关键。有些人肝脏里的酶版本超活跃，代谢快，酒精在体内待不长，自然不容易醉；但有些人的酶特别“懒”，乙醛积累快，醉意来得特别猛。搞明白这些，喝酒就能更有底气或者更小心点啦。
相关问题解答
- 酒精为什么在人体里吸收这么快？
哎呀，这个很简单啦，酒精分子小得可爱，水溶性超强，能轻松穿膜。身体的胃和小肠血流丰富，一来一回就吸进血液，尤其空腹状态，吸收速度简直像闪电！所以，喝酒前吃点东西，能帮你缓缓，别让酒精嗖嗖进血。
- 为什么乙醛会让人觉得不舒服？
唉，说白了，乙醛是一种“捣蛋鬼”，肝脏把酒精变成它的时候，这玩意儿对身体有毒。它损伤神经细胞膜，让大脑功能受到抑制，导致头痛、恶心、脸红这些讨厌的醉酒症状。乙醛处理得好，醉意自然就轻了。
- 怎么判断自己是“千杯不醉”型还是“一杯倒”型？
这主要看你的肝脏里代谢酶的活跃度！很多时候，基因帮咱决定啦。要是喝酒以后感觉自然舒服，反应慢，可能你是酶活跃型“千杯不醉”；如果稍微喝点就脸红心慌，那就是酶活性比较差的“一杯倒”型。哎，懂了这些，喝酒有底儿！
- 长期饮酒对大脑有啥影响？
哎呀，长期喝酒就像给大脑放烟花，初时开心，时间长了可不妙。酒精破坏神经元细胞，影响记忆、判断力和反射速度，还有可能导致酒精性精神病。总之，适度喝，千万别贪杯哦，别让小酒鬼变成大麻烦。
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