西餐起源发展历程各国美食排名情况

西餐起源发展历程

在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心，虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美。意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种呢！

法国料理十分重视“食材”的取用，次等材料，做不出好菜是法国料理的至理名言，而法国料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什么地方吃什么菜、什么时令吃什么菜」就很重要！法国料理的精华在酱汁(SAUCE)，因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提，好的酱汁可提升食物本身的风味和口感，让料理更加出色。

各国美食排名与意式设计美学

意大利美食排名：几世纪来，人们都为意大利的美食所折服，有鲜红的番茄酱、用小麦粉灵巧制出的各种美味还有奶油甜点等等。只要找些面条、橄榄油、大蒜、或者加些西红柿或一片培根，您就能享受一顿餐盘盛宴，一切就是如此简单却妙不可言。许多人，尤其是新手厨师，喜欢在家中烹饪意大利式美味，这其中隐藏的真谛就是简单而美好。
意式钻戒设计代表：Bvlgari古老的罗马建筑和神秘的神话人物，是意大利众多顶尖珠宝品牌的最早起源，被赋予了美的化身和坚贞爱情的象征。在古罗马文化的影响下，意式珠宝不仅具有强烈的复古气息，同时在设计上极尽璀璨与奢华。宝格丽(Bvlgari)家族源自希腊，却是在罗马文化的影响下得到了发扬光大。它的每件作品都融入了意大利人对美学的独特理解。
意式生活美学体验：在北京的春天里，和朋友、爱人、家人或者是自己，漫步在亮马河，在不能远行的日子里，为你推荐这8家治愈系河边餐厅，晒晒阳光吹吹微风，聊聊日常看看落日，直到桌子上的咖啡变成酒，感受美好生活的真谛。亮马河北岸的春日意式飨宴，几何图形的高楼下，沐浴在阳光里的一家人，似乎比美食更能打动人心。
西餐学习内容：学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。学习汤料制作和沙律制作的方法，汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜汤、奶油汤等。
佛罗伦萨美食体验：这里集食品采购、品尝和烹饪学习于一体，各种意式美食会让您领略到“Italy is eatly”的真谛。如果您眼花缭乱，不妨选择酒品品尝区或食谱套装区的食物和酒。例如，带有水果和花香的Asti Galarej（附带2个杯子，50欧元）和3瓶2000年年份的Baroli葡萄酒套装（120欧元）都很适合送人。此外，各类意面、烩饭等传统美食都能让您体验到最地道的意式风味。